Entdeckung der Markthalle aus neuer Perspektive
Zum Einkaufen waren die Bernsgrüner Landfrauen schon alle einmal im Globusmarkt in Weischlitz. Aber was sie vom Verkaufsraum aus nicht sehen konnten und wo sie als Kunden nicht hinkamen, erlebten sie nun bei einem Rundgang durch den Gläsernen Globus. In Begleitung von Frau Wild, Teamleiterin der Spielwarenabteilung, und Herrn Stechert, Teamleiter Food Trocken, begann die Führung nach dem Anlegen der Hygienekleidung in der Metzgerei. Hier erhielten sie von Metzgermeister Herrn Schön interessante, wissenswerte Einblicke in die Eigenproduktion von Fleisch und Wurst. So erfuhren die Frauen, dass die verarbeitenden Schweine aus Belgien und die Rinder aus Frankreich kommen und jede Globusmetzgerei ihre eigenen Rezepturen hat. Am Ende kamen die Frauen in den Genuss von frischen Wiener Würstchen. Weiter ging es in die Bäckerei, wo Herr Ulitzka nicht nur die Arbeitsabläufe für die Zubereitung von täglich ofenfrischem Brot und Brötchen aufzeigte, sondern er überraschte die Frauen auch mit einer Käsetorte zur Verkostung. An der Käsetheke weckte danach Frau Glass mit über 300 verschiedenen Käsesorten den Appetit der Landfrauen auch mit einer Kostprobe eines Käsesalates. An der folgenden Fischtheke wusste Frau Zschaschel vieles auch über die regionalen Fischangebote zu berichten mit anschließender Häppchenverkostung. Die Kundenführung endete mit einem Besuch in der Wein- und Spirituosenabteilung, wo Frau Bertko Sekt- und Weinproben für die Frauen im Angebot hatte. Die Resonanz auf den über zwei Stunden dauernden Rundgang war bei den Bernsgrüner Landfrauen durchweg positiv. Vielen war nicht bewusst, was hier alles selbst hergestellt wird. Das wurde ihnen nun durch kompetente, freundliche Mitarbeiter vorgestellt, die auch alle Fragen mit Fachwissen gerne beantworteten. Das Fazit: Der einmal im Monat stattfindende Gläserne Globus ist sehens-, erlebens- und empfehlenswert. Er findet dort statt, wo normalerweise Otto-Normalverbraucher nicht hinkommt.
Text/Foto: Gabriele Wetzel
Foto 1: Willkommensbild der Bernsgrüner Landfrauen am Globusmarkt Weischlitz
Foto 2: Viel Wissenswertes erfuhren die Frauen in der Metzgerei von Herrn Schön.
Foto 3/4: Die täglichen Arbeitsabläufe in der Bäckerei zeigte Herr Ulitzka den Frauen kompetent auf.
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